- Faites blanchir les dés de lardons. Faites dorer les morceaux de lapin puis, ajoutez les lardons et les échalotes. Remuez et mouillez à mi-hauteur avec de l’eau, ajoutez le cube de bouillon de volailles, le roquefort émietté et le bouquet garni, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 45 minutes à feu doux.
- Enlevez ensuite les morceaux de lapin, mixez la sauce et faites-la réduire si nécessaire. Replacez la viande dans la cocotte et ajoutez les champignons que vous aurez préalablement faits revenir ; Laissez chauffer quelques minutes avant de servir.
Procédure pour imprimer les idées recettes (à vérifier) :
Vous pouvez imprimer les recettes envoyées, en faisant un clic droit sur
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