A Propos
Producteur, Éleveur de Volailles et de Lapins
Nous sommes producteurs et éleveurs de volailles depuis de nombreuses années et travaillons dans le respect de la nature et des animaux de façon à vous offrir les meilleurs produits possible.
Nous vous invitons à nous rendre visite aux jours et heures d’ouverture, nous serons heureux de vous accueillir à la Ferme.
SÉLECTION AUTOMNE
pour vous aider à vous régaler cet automne
Produits de Qualité
Gastronomie, Terroir, Raffinement, Saveur, Grand Choix…
Pendant cette saison d’automne en plus de nos volailles nous vous proposons de venir découvrir toutes les nouveautés, les viandes marinées, les saucisses et autres, et toutes les spécialités
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Andouillettes de CanardCette Andouillettes de Canard s’accompagnera facilement d'un bon rosé
Brochettes de Dinde salées sucréesOn peut servir cette Brochettes de Dinde salées sucrées accompagné d'un bon rosé fraisPour cette saison « automne 2025 » la Ferme de la Couture vous propose :
- Des bêtes entières ou découpées : poulets, poules, pintades, lapins, coqs, canards, canettes
- Toutes les découpes de volailles
- Cailles, pigeonneaux, coquelets
- Oeufs de poule de plein air
Des spécialités :
- Pâtés, terrines, spécialités du sud-ouest
- Sautés de dinde
- Foie gras
- Des rôtis, natures, composés, farcis – Rôti de Pintade aux pruneaux, armagnac, cerises confites
- Cuisses de Pintade pruneaux, armagnac, cerises confites NOUVEAU
- Paupiettes composées ou farcies
- La farce de volaille maison fine et légère pour farcir vos légumes de saison
- Cordon-bleu maison
- Nuggets de poulet
Spéciales Saucisses :
- Grand choix de Saucisses de volaille pour des cuissons à la poêle
- Boudin blanc de volailles aux morilles et andouillettes de canard
- Saucisses de volaille à l’ail des ours
Pour des cuissons au four ou à la sauteuse :
- Découpes de volailles avec un grand choix de marinades : Morilles, Dijonnaise, Trois Poivres, Oignons-figues, Thym-Romarin, Primavera, Sévillane, Colombo, Miel citron…
- Marinades Curry coco et Farita oignons
- Cuisses de Pintade pruneaux,armagnac,cerises confites
- Cuisses et/ou suprêmes de Poulet Herbes des Prés
Et pour compléter :
- Les fromages du Jura (en direct de notre artisan fromager)
- Des produits du Vexin, Huiles, Bières
- Du Champagne et vins directs des producteurs
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Attention, vous devrez nous communiquer votre commande exclusivement en venant à la boutique ou par téléphone au plus vite.
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Grand choix de produits
Lobe de Foie Gras frais
Rôti dOie farce aux pommes
Cailles farcies au Foie Gras
Rôti de Canette farce au Foie Gras aux Cèpes Idées recettes
Ferme de la Couture
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Contact
Ferme de la Couture
72, rue de la Vallée 95450 Sagy
Tél. 01 34 66 32 05
contact@fermedelacouture.com