Repas de fête faciles pour cette fin d’année
Fêtes de fin d’année : Un festin mémorable avec la Ferme de la Couture
Les fêtes de fin d’année sont l’occasion parfaite pour se retrouver autour de mets délicieux et réconfortants.
À la Ferme de la Couture, nous vous proposons une alternative raffinée et savoureuse au traditionnel dîner de Noël avec notre spécialité : le Rôti de Filet de Canard aux Girolles.
Le Plat Principal : Rôti de Filet de Canard aux Girolles
Notre rôti de filet de canard prêt à cuire est une véritable œuvre d’art culinaire, idéal pour impressionner vos invités pendant les fêtes.
La garniture de girolles apporte une touche de sophistication qui complémente à merveille la chair riche et savoureuse du canard.
Préparation :
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Placez le filet de canard déjà farci aux girolles dans un plat allant au four.
- Arrosez-le légèrement avec du beurre fondu pour ajouter une touche de richesse.
- Faites cuire au four pendant environ 1 heure, en arrosant régulièrement le canard de son jus pour qu’il reste doré et moelleux.
Accompagnements :
Gratin Dauphinois :
Ce classique français, avec ses couches de pommes de terre crémeuses et son infusion d’ail, est le compagnon idéal de notre pintade farcie.
Asperges grillées au parmesan :
Légères et croustillantes, ces asperges saupoudrées de parmesan ajoutent une note élégante et savoureuse à votre assiette festive.
Desserts :
Bûche de Noël au chocolat et à la framboise :
Terminez votre repas sur une note douce et fruitée avec cette bûche riche en chocolat, complétée par la fraîcheur des framboises.
Mousse au citron et thym :
Pour une option plus légère, cette mousse aérienne avec une pointe de citron et de thym frais offre une fin parfaite à un repas copieux.
Boissons :
Vin Blanc Aromatique : Un Gewurztraminer ou un Riesling, avec leurs notes florales, se marieront parfaitement avec les saveurs sucrées et salées de la pintade.
Champagne : Optez pour un champagne brut pour ajouter une touche festive et pétillante à votre soirée.
À la Ferme de la Couture, chaque produit est choisi et préparé avec soin pour garantir votre satisfaction lors des grandes occasions.
Visitez notre boutique pour découvrir notre sélection de produits de fête et pour préparer un dîner de fin d’année qui restera gravé dans les mémoires de vos invités.
Joyeuses fêtes à tous !
